Mięso pakowane próżniowo, dostarczone przez auto chłodnicze nie przerywając ciągu chłodniczego. Waga docelowa może się różnić o około 100g w zależności od kawałka mięsa. Cena dostarczanego kawałka zależna od realnej masy produktu. --Cielęcina bez kości...
Mięso pakowane próżniowo, dostarczone przez auto chłodnicze nie przerywając ciągu chłodniczego. Waga docelowa może się różnić o około 100g w zależności od kawałka mięsa. Cena dostarczanego kawałka zależna od realnej masy produktu. --Łopatka cielęca bez...
Mięso pakowane próżniowo, dostarczone przez auto chłodnicze nie przerywając ciągu chłodniczego. Waga docelowa może się różnić o około 100g w zależności od kawałka mięsa. Cena dostarczanego kawałka zależna od realnej masy produktu. --Górka cielęca bez...
Element uzyskany z tuszy cielęcej, bez kości odcięty z przodu po linii odcięcia karku, tj. między szóstym i siódmym kręgiem piersiowym, od tyłu po linii odcięcia udźca, tj. prostopadle do kręgosłupa, między ostatnim kręgiem lędźwiowym,...
Cena za 0,9 kg Comber z kością jest to przednia górna część partii grzbietowej półtuszy, odcięta od przodu po linii odcięcia karku. Comber zawiera dwa przepołowione kręgi szyjne, 5 przepołowionych kręgów piersiowych z przyległymi do...
Element z tuszy cielęcej, bez kości, uzyskany po odcięciu między ostatnim kręgiem lędźwiowym a pierwszym kręgiem kości krzyżowej. Dalsze cięcie prowadzi się wzdłuż omięsnej mięśnia czworogłowego uda w ten sposób, by mięśnie brzucha (łaty) pozostały...
Cena za 0,5 kg Gicz przednia oddzielona od odcinka nasadowego kończyny przedniej. Gicz tylna odcięta w stawie kolanowym i dalej wzdłuż kości goleni do guza piętowego. Kości stawu odcięte na równo, od goleni tylnej należy...
Element uzyskany z rozbioru tuszy cielęcej. Element odcięty od tyłu między ostatnim kręgiem piersiowym, a pierwszym kręgiem lędźwiowym. Od przodu między przedostatnim kręgiem piersiowym a pierwszym karkowym. Od dołu cieciem równoległym do mięśnia najdłuższego grzbietu...