ŁOPATKA WOŁOWA BEZ KOŚCI EXTRA, MIĘSNE SPECJAŁY VACUUM ok. 2 KG

Dostępność

65,49 zl
Dostępnych 660 sztuk!
Ilość
Kup teraz

Cena za 2.5 kg

Element uzyskany z rozbioru przodów wołowych. Element otrzymany z górnej części kończyny przedniej (bez chrząstki łopatkowej) po wykrojeniu zawartych w nich kości łopatki i kości ramieniowej. Powinny być one wykrojone w taki sposób, aby mięso pozostało w jednolitym połączeniu i nie było postrzępione. Cały element z mięśniami trójgłowym, nadgrzebieniowym i podgrzebieniowym odbłoniony.